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SUMMARY:O Tejo à Mesa
DESCRIPTION:Partindo da metodologia do Food from the Block (projeto português que assenta no poder social da comida para reconectar as comunidades com o ato de cozinhar)\, este encontro envolve um chef e três pescadores com diferentes histórias e relações com o rio Tejo. Juntos\, irão confecionar a reinterpretação de um dos pratos mais emblemáticos do património alimentar nacional: a caldeirada. De um modo informal e colaborativo\, a receita será preparada em conjunto com todas as pessoas que participam na atividade\, onde se incluirão residentes das freguesias circundantes\, profissionais criativos e investigadores nas áreas do design\, arquitetura\, gastronomia\, história e sustentabilidade. Após uma conversa sob o mote “Na Enseada Amena\, discute-se o Tejo à Mesa”\, a caldeirada será confecionada e apreciada num lugar único de Lisboa\, onde a cidade encontra o rio\, dando azo a conversas e confraternização entre participantes e evidenciando o super poder da comida enquanto agregador social. Ao longo do dia\, serão projetadas entrevistas com depoimentos sobre a estiva no Tejo\, realizadas no âmbito do projeto Vidas e Memórias de Bairro – Marvila\, da Câmara Municipal de Lisboa. \nDinamização:\nJoão Martins e Gonçalo Folgado\, Food from the Block\nPessoas convidadas:\nIoulia Voulgari\, Hydroscape Lisbon (NEB Prize 2024)\nRita Morais\, Urban_MYCOskin (NEB Prize 2024)\nCatarina Assis Pacheco\, coautora do Parque Ribeirinho Oriente\nPescadores do Tejo\nRicardo Silva Vieira\, investigador em sustentabilidade\, Instituto superior Técnico\nMariana Salvador\, arquiteta\, investigadora\nAdriana Freire\, Cozinha Popular da Mouraria\nRicardo Bonacho\, Sistemas de alimentação \nParque Ribeirinho Oriente\, Marvila | Biblioteca Contentor \nA entrada é gratuita e com inscrição prévia em: blx@cm-lisboa.pt \n  \nNo decorrer desta atividade\, são captadas imagens e som para divulgação pela CML\, entidade parceira ou promotora\, nos respetivos meios de comunicação\, como redes sociais e sites institucionais. \nImagem elaborada pela entidade dinamizadora da iniciativa. \n 
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